Jakob Fischer
Wuchs: stark; breit-pyramidale Krone.
Frucht: groß; Schale grüngelb, Deckfarbe großflächig leuchtend rot.
Geschmack: Fleisch weißlich, sehr saftig, süßlich mit weinsäuerlicher Note, ausgeprägtes Aroma mit gutem Geschmack.
Reife: Anfang/Mitte September.
Lagerung: kaum mehr als 4 Wochen.
Befruchter: braucht andere Apfelsorten für die Befruchtung seiner Blüten, z. B. einen Säulenapfel oder Zwergapfel.
Standort: anspruchslos; vorzugsweise sandig-lehmige, lehmige, frische, nicht zu schwere Böden; gut geeignet für Höhenlagen bis 800 m geeignet.
Verwendung: Tafelapfel, Küchenapfel, hervorragend für Streuobstwiesen.
Sonstiges: sehr robuste Sorte, kann jedoch typische Kernobstkrankheiten bekommen.
Hochstamm:
Stammhöhe ca. 180-200 cm als Drahtballenpflanze.
Stammhöhe ca. 180-200 cm als Containerpflanze.
Die Wurzelunterlage ist Sämlingsapfel. Diese Sorte wächst nach 30 Lebensjahren über 8 Meter hoch.
Halbstamm:
Stammhöhe ca. 100-120 cm.
Die Wurzelunterlage ist MM 111, ca. 30 % geringerer Wuchs eines Hochstamms. Diese Sorte wächst bis 6 Meter hoch.
mit Drahtballen:
- Die Bäume wachsen im Freiland und werden mit Ballen aus dem Boden gestochen, danach, damit der schwere Erdballen an den Wurzeln verbleibt und zum Transport, mit einem Drahtkorb versehen.
- Umpflanzschock im ersten Anwachsjahr.
- Pflanzzeit: wenn die Bäume beginnen ihr Laub abzuwerfen, Ende Oktober/Anfang November bis Ende Mai.
im Container:
- Die Bäume wachsen mindestens ein Jahr im Container (Sack- oder Kübelform), dabei können Sie mit Ballen oder Drahtballen im Container kultiviert sein (kommt bei einigen Arten vor) und sind daher genauso schwer wie Drahtballenpflanzen.
- Der Umpflanzschock fällt geringer aus.
- Pflanzzeit: fast das ganze Jahr über.
