Pastorenbirne
Wuchs: stark; Krone aufrecht, später breiter wachsend.
Frucht: groß, lang ei- bis flaschenförmig; Schale fest, hellgrün mit roten Streifen sonnenseits, leicht berostet.
Geschmack: leicht süß, saftig, halb schmelzend, wenig Säure, aromaschwach.
Reife: pflückreif ab Mitte Oktober, essreif ab November.
Lagerung: bis Januar.
Befruchter: braucht andere Birnensorten für die Befruchtung ihrer Blüten, z. B. eine Säulenbirne oder Zwergbirne.
Standorte: normale, humose, lockere Lehmböden.
Verwendung: Tafelbirne, Wirtschaftsbirne, Lagerbirne.
Sonstiges: robuste, reichtragende Birnensorte; auch für Höhenlagen und kältere, nasse Standorte geeignet,in warmen Gebieten verbessert sich die Fruchtqualität; kann typische Kernobstkrankheiten bekommen.
Hochstamm:
Stammhöhe ca. 180-200 cm als Drahtballenpflanze.
Stammhöhe ca. 180-200 cm als Containerpflanze.
Die Wurzelunterlage ist Sämlingsbirne. Diese Sorte wächst nach 30 Lebensjahren über 10 Meter hoch.
Halbstamm:
Stammhöhe ca. 100-120 cm.
Die Wurzelunterlage ist Sämlingsbirne, ähnlicher Wuchs eines Hochstamms. Diese Sorte wächst über 10 Meter hoch.
Hochstamm:
Stammhöhe ca. 200-220 cm als Drahtballenpflanze.
Stammhöhe ca. 180-200 cm als Containerpflanze.
Die Wurzelunterlage ist Sämlingsapfel. Diese Sorte wächst nach 30 Lebensjahren über 8 Meter hoch.
Halbstamm:
Stammhöhe ca. 100-120 cm.
Die Wurzelunterlage ist MM 111, ca. 30 % weniger Wuchs eines Hochstamms. Diese Sorte wächst bis 8 Meter hoch.
mit Drahtballen:
- Die Bäume wachsen im Freiland und werden mit Ballen aus dem Boden gestochen, danach, damit der schwere Erdballen an den Wurzeln verbleibt und zum Transport, mit einem Drahtkorb versehen.
- Umpflanzschock im ersten Anwachsjahr.
- Pflanzzeit: wenn die Bäume beginnen ihr Laub abzuwerfen, Ende Oktober/Anfang November bis Ende Mai.
im Container:
- Die Bäume wachsen mindestens ein Jahr im Container (Sack- oder Kübelform), dabei können Sie mit Ballen oder Drahtballen im Container kultiviert sein (kommt bei einigen Arten vor) und sind daher genauso schwer wie Drahtballenpflanzen.
- Der Umpflanzschock fällt geringer aus.
- Pflanzzeit: fast das ganze Jahr über.
